Dessert
Birnen in Rotweinsoße und Schokoladeneis
- 4 mittelgroße Birnen
- 1/2 l Rotwein
- 1 1/2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 20 g Zucker
- 250 g Schokoladeneis (4 Kugeln)
- (Vanille)
Zubereitung:
Zuerst müssen die Birnen geviertelt, entkernt und geschält werden.
Nun mischt man die restlichen Zutaten (abgesehen von dem Sckokoladeneis) und bringt diese zum Kochen.
Anschließend werden die Birnenstücke im Sud weich gekocht.
Vier Birnenstücke drapiert man nun mit einer Kugel Schokoladeneis auf einen Teller, übergießt diese mit etwas Soße und serviert sie heiß.